ital | könyvek | gasztroABC

Szerző: Pehle, Tobias
Kiadó: M-Érték Kiadó

Egy kis italkultúra senkinek sem árt. Elvégre nem a vedelés miatt alkották fel a szeszesitalokat. Ennek a fajta élvezetnek semmi köze nincs az önmagáért való ivászathoz. Nem arra szolgál, hogy szomjunkat enyhítsük, érzékeinket...

Borok könyve

Szerző: Dr. Csizmadia D. József, Dr. Csizmadia László, Dr. Hajós György
Kiadó: Kossuth Kiadó

100 legendás whisky

Szerző: Wurst, Alain-Xavier
Kiadó: Aréna 2000 Kiadó

A kedvelt italok közül nem csupán a finom borok vagy a gyöngyöző sör története foglaltatott már könyv alakba. A whisky ugyanolyan legendásnak számít - sőt, talán a leginkább őrzött receptek egyike. A könyv olyan...

Gyümölcs- és zöldséglevek, hűsítők, italok, szörpök és teák

Szerző: Schveiger Ágnes, Szalay Olga, Tordai Mária
Kiadó: Ceres Kiadó

Az alkimisták aranyat akartak elővarázsolni, a mai konyhaművészet szerényebb: sűrített napfényt, egészséget kínál - egy pohár gyümölcslevet! Csak néhány "mesterségbeli" fogást kell megtanulnia ehhez. Kis könyvünk...

Koktélok New Yorkból

Szerző: Berk, Sally Ann
Kiadó: Vince Kiadó

A világ legjobb italait még mindig New York legendás bárjaiban szolgálják fel. Ez a koktélkönyv, a maga 1300 receptjével bevezet minket a híres Odeon bárba vagy a Hudson River Clubba, ahol láthatjuk, miként lesz a profik kezében...

Étkeink s illő boraink harmóniája

Szerző: Csizmadia András
Kiadó: Borscola Kft.

Kézikönyv ínyencségre törekvőknek és haladó ínyenceknek! Jóllehet a jó bor magában is élvezetes dolog, de a megfelelően hozzáillesztett étellel még sokkal nagyobb örömök forrása. Igaz ez fordítottan is. Bármilyen jó étel...

Francia pezsgők

Szerző: Bichel, Rolf
Kiadó: Kossuth Kiadó

A pezsgők szerelmesei jól ismerik hazájuk pezsgőit, de a francia pezsgők között nem mindig ismerik ki magukat. Pedig már külföldön járva, akár a hazai üzletek kínálatát nézegetve, szívesen vásárolnának, fogyasztanának...

Fehérborkalauz

Szerző: Knoll, Rudolf, Schweizer, Ulrich
Kiadó: Kossuth Kiadó

A borok szerelmesei jól ismerik hazájuk borait, de a külföldi borok között gyakran eltévednek. Pedig akár külföldön járva, akár a hazai kirakatokat nézegetve szívesen vásárolnának, fogyasztanának a különböző márkájú...

Egri borok

Szerző: Haraszti Gyula
Kiadó: Kossuth Kiadó

Eger és a bor már évszázadok óta elválaszthatatlanok. A bortermő táj világhírű bora az egri bikavér, mely legalább három különleges borfajta keveréke. A Vinotéka-sorozat Egri borok című kötetéből ön megismerheti a híres...

Koktélok és báritalok

Szerző: Lázár Márta
Kiadó: Közgazdasági és Jogi Kiadó

Mit ad ez a könyv a vendéglátóipari dolgozóknak? Először rögzíti szakirodalmunkban az italkészítéshez, italkeveréshez használt nyersanyagok és italkészítési módok nemzetközileg elfogadott szabályait. És mit ad a...